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Truficultura

Somos una empresa familiar dedicada a la comercialización de la Trufa Negra de invierno. Amamos nuestra tierra y  trabajamos por un futuro sostenible para nuestros hijos.

Disponemos de Tuber melanosporum cultivada y silvestre exclusivamente de temporada.

Trabajamos con trufa de alta calidad y muy seleccionada, recolectada en su punto óptimo de madurez.

Nos formamos con los biólogos más avanzados y los estudios más recientes en truficultura.

Comprar trufa negra fresca de temporada

(La temporada es de diciembre a marzo)

Trufiturismo

Estamos en la incomparable Serranía de Cuenca, donde las condiciones climáticas y geológicas la convierten en un enclave óptimo para el desarrollo de la Trufa Negra Tuber melanosporum.

Visitas guiadas informativas para grupos, donde realizamos demostraciones de recolecta de trufa con perros adiestrados.

Descarga el folleto con más información para grupos.

Visitas guiadas – Una experiencia trufada

AVISO COVID: Debido a la pandemia no hay disponibilidad de las actividades, dadas las normas sanitarias vigentes. Puedes dejar tu contacto para que te avisemos cuando sea posible volver a realizar la actividad.

Gastronomía

El turismo gastronómico de la trufa es para nosotros una forma de disfrutar de los sabores junto con el aprendizaje en el uso de la trufa.

Restaurantes locales son nuestros grandes aliados para promover la cultura gastronómica, con la Tuber melanosporum como protagonista.

Los platos típicos de la cocina conquense admiten la integración de la trufa.

La afición a la micología y la gastronomía unidas por la trufa.